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“今日吃瓜大瓜网独家爆料” 海天味业上市以来营收利润首次双降 消费者不买账了吗？。SAOA121AFOAJEFDN23AK
上市以来首次营收利润双降，“酱茅今日吃瓜大瓜网独家爆料”
本次下滑是自2022年
事实上，海天味业全年都在“跌跌不断”，从2023年一季度到四季度，海天味业归母净利润同比下滑6.20%、11.74%、3.24%和15.20%。在此业绩下，海天味业全年股价已跌去约40%。
2024年，海天味业计划营业收入目标为275亿元，需同比增长11.97%；归母净利目标为62亿元，需同比增长14.92%。海天味业能否实现以上目标，其新增长点在那边？
“舆情风波”余波仍存
作为“酱茅”，海天味业的“沉与浮”都与街匦轮不开关系。
酱油业务是海天味业的“半壁江山”，2023年酱油营收占总营收的比例接近51.5%。财报显示，分产品来看，海天味业酱油、调味酱、蚝油营收划分为126.37亿元、24.27亿元、42.51亿元，同比均有差别水平的下滑。其中，
据统计局数据，2023年，餐饮全年收入52890亿元，增长20.4%，进入五万亿的生长新阶段。“在整个餐饮市场迎来极大苏醒的2023年，海天味业的下滑更多是自身原因造成的。”
朱丹蓬认为，海天味业连续两年营收下滑，与2022年民众质疑公司“添加剂”与“双标”舆论风波造成的“信任危机”有关。“近两年来，海天味业舆情不绝，从‘酱油生蛆’到‘添加剂’，都没有获得妥善处理，影响了消费者对品牌的信任。终端消费者不像餐饮业对酱油有那么高的忠诚度，加之调味品市场竞争本就十分猛烈，因此海天味业下滑也缺乏为奇。”朱丹蓬说。
在竞争猛烈的酱油赛道，海天味业历来都是“一强”的存量，市占率连续多年位居全国ayx爱游戏。因此在海天味业受到“添加剂”风波影响时，不少调味品企业迅速抓住机缘，大打“零添加”和“有机”等健康牌。
动销不旺也导致海天库存高企，去年海天味业酱油、调味酱和蚝油主力产品营收下滑的同时，销量也划分同比下降8.17%、0.41%和1.92%。与此同时，三者库存划分同比提高152.54%、165.68%和61.93%。而同期千禾味业酱油库存51124吨，同比增加21.94%；美味鲜酱油库存量9328.91吨，同比减少15.12%；加加食品调味品库存量3770.05吨，同比增加9.49%。
值得注意的是，2023年年报还显示，海天味业经销商数量为6591家，比2022年的7172家净减少了581家，这是连续第2年净减少，相比2021年巅峰时期的7430家，净减少839家。而线下经销商渠道仍然是海天味业的主要销售阵地。2023年，公司凌驾92%的销售收入来源于向经销商销售，线下销售多达219.25亿元，同比下滑3.86%。
业绩说明会上，海天味业董事长庞康解释称，经销商数量与营收之间不是呈正向比例关系，经销商数量的减少一方面是公司对网络的主动优化，更注重经销商的生长质量；另一方面在存量经济下，竞争也越发猛烈，一部分效率低下缺乏竞争力的小规模经销商被市场合淘汰。
不过，同样以经销为主、直销为辅作为渠道开拓模式的
在朱丹蓬看来，海天味业线下经销商的减少，主要是企业原先为了业绩增长猖獗扩张导致的结果。
别的，海天味业线上渠道的体现也不尽如人意。2023年，海天味业线上渠道仅实现营收8.89亿元，同比下降10.06%，不但规模小，并且降幅比线下还大。
需围绕几个品类做精做深
为翻开新增长空间，海天味业也做过诸多实验，不绝拓展新赛道。
近几年，海天味业积极进行多品类扩展和产品立异，包括推出种种调味酱、食用油、预制菜、暖锅底料等产品。好比2020年，海天味业切入暖锅底料复合调味料、推出“暖锅@ME”暖锅底料。2021年1月，海天味业又推出新的食用油品牌“油司令”，正式进军食用油行业。
这也取得了一定的效果。凭借着领先的渠道优势和品牌优势等，海天味业2023年非主力产品营收实现了较大增长：醋、料酒、复合调味品等其他产品营收总计34.99亿元，同比增长19.35%，对营收的孝敬有14.25%。海天味业体现，醋和料酒市场竞争力进一步增强。
不过，海天味业新业务面临“增收不增利”的困扰。去年海天味业除酱油外产品毛利率均同比下滑，2023年公司实现毛利率34.74%，同比下降0.94个百分点，调味酱、蚝油和其他业务毛利率划分同比减少了1.79、4.65和5.30个百分点，且与酱油毛利率保存一定差别。
2023年，海天味业酱油毛利率为42.63%，恒久在行业坚持领先。同年，千禾味业酱油产品毛利率37.59%，美味鲜2023年酱油产品毛利率37.76%，加加食品酱油类产品毛利率仅为27.21%。而海天味业调味酱毛利率为35.49%，蚝油毛利率为29.00%，其他产品毛利率更是仅有21.88%。
餐宝典研究院院长汪洪栋认为，海天味业其他产品毛利率暂不如酱油的一大原因，是海天味业在酱油赛道具有很高的市占率和品牌力，因此对上游采购具有很高的议价能力，对下游产品也具有很高的订价能力。
不过，由于酱油市场已相对成熟，增长空间较为有限，海天味业拓展新市场也是一定。汪洪栋认为，调味酱赛道最有可能成为海天味业下个增长点。暖锅底料、预制菜等不属于古板调味品赛道，海天味业发力两者优势并不显著，食用油赛道则已经拥有
据业内机构统计，复合调味品市场规模从2011年的432亿元，增至2021年的1588亿元，年复合增长率13.9%，预计2025年市场规模将抵达2597亿元。且外洋复合调味品产品渗透率为70%左右，海内仅为26%，海内人均复合调味品支出2021年为15.4美元，仅为美国、日本的约10%，另有很大的拓展空间。
（文章来源：21世纪经济报道）
【编辑:王子久】
